İnulin tozu

Inulin doğal bir gıda ve Kudüs enginarlarından çıkarılan Hammadde hammaddesidir. Doğal bir diyet lifi ve prebiyotiktir. Uluslararası Beslenme Örgütü tarafından yedinci beslenme unsuru olarak derecelendirilmiştir.
Inulin, bağırsak florası için faydalı olan ve insan vücudunun bağırsak mikroekolojisinde önemli bir rol oynayan bir prebiyotiktir. Kalsiyum emilimini teşvik etme, kan şekerini ve kan lipitlerini düşürme, vb.

Ürünleri, süt ürünleri, bebek gıdaları, sağlık gıdaları, fonksiyonel içecekler, pişmiş yiyecekler, şeker ikameleri ve diğer alanlarda fonksiyonel gıda bileşenleri olarak kullanılmaktadır.