İnülin Tozu

İnülin, Kudüs enginarından elde edilen doğal bir gıda ve sağlıklı gıda hammaddesidir. Doğal bir diyet lifi ve prebiyotiktir. Uluslararası Beslenme Örgütü tarafından yedinci besin öğesi olarak derecelendirilmiştir.
İnülin, bağırsak florasına faydalı olan ve insan vücudunun bağırsak mikroekolojisinde önemli bir rol oynayan bir prebiyotiktir. Kalsiyum emilimini teşvik etme, kan şekerini ve kan lipitlerini düşürme vb. işlevleri vardır.

Ürünleri yaygın olarak süt ürünleri, bebek mamaları, sağlık gıdaları, fonksiyonel içecekler, fırınlanmış gıdalar, şeker ikameleri ve diğer alanlarda fonksiyonel gıda bileşeni olarak kullanılmaktadır.