ABD Sweet Protein Start-up Oobli, Global Malents Company Ingredion ile ortaklık kurdu ve B1 Serisi finansmanında 18 milyon dolar topladı.
Oobli ve Ingredion birlikte, endüstrinin daha sağlıklı, harika tatma ve uygun fiyatlı tatlandırıcı sistemlerine erişimini hızlandırmayı amaçlamaktadır. Ortaklık sayesinde Stevia gibi doğal tatlandırıcı çözümleri Oobli'nin tatlı protein bileşenleriyle birlikte getirecekler.
Tatlı proteinler, karbonatlı alkolsüz içecekler, pişmiş ürünler, yoğurtlar, şekerleme ve daha fazlası dahil olmak üzere çeşitli yiyecek ve içecek uygulamalarında kullanıma uygun şeker ve yapay tatlandırıcıların kullanımına daha sağlıklı bir alternatif sağlar.
Ayrıca, diğer doğal tatlandırıcıları maliyet etkin bir şekilde tamamlamak için kullanılabilir, bu da gıda şirketlerinin beslenme hedeflerini karşılarken ve maliyetleri yönetirken tatlılığı artırmalarına yardımcı olurlar.
İki şirket yakın zamanda tatlı proteinler ve Stevia fırsatlarını daha iyi anlamak için ürünleri geliştirdi. Ortaklık, bu denemelerden sonra toplanan olumlu geri bildirimlerin ardından başlatıldı. Gelecek ay, Ingredion ve Oobli, 13-14 Mart 2025 tarihleri arasında San Francisco, ABD'deki Future Food Tech etkinliğinde ortaya çıkan bazı gelişmeleri ortaya çıkaracak.
Oobli'nin 18 milyon dolarlık B1 Finansman Turu, Ingredion Ventures, Lever VC ve Sucden Ventures dahil olmak üzere yeni stratejik gıda ve tarım yatırımcılarından destek aldı. Yeni yatırımcılar mevcut destekçiler, Khosla Ventures, Piva Capital ve B37 Ventures'a katılıyor.
Oobli CEO'su Ali Wing, “Tatlı proteinler, yeni tatlı proteinlerimizle doğal tatlandırıcılarla eşleştirmek için daha iyi tatlandırıcılarla çalışmak için uzun bir ekleme.”
Ingredion'un Nate Yates, VP ve GM Şeker Azaltma ve Fiber Türbliği ve Şirket'in Pure Circle Tatlandırıcı İşinin CEO'su, “Şeker azaltma çözümlerindeki yeniliğin ön saflarında bulunduk ve tatlı proteinlerle çalışmalarımız bu yolculukta heyecan verici yeni bir bölüm” dedi.
“Mevcut tatlandırıcı sistemlerini tatlı proteinlerle geliştiriyoruz veya yeni olasılıkların kilidini açmak için yerleşik tatlandırıcılarımızı kullanıyor olsak da, bu platformlarda inanılmaz sinerjiler görüyoruz”.
Ortaklık, Oobli'nin bize FDA Gras'ın iki tatlı protein (Monellin ve Brazzein) için mektupları (Monellin ve Brazzein) için aldığını ve yeni Sweet Proteins'in gıda ve içecek ürünlerinde kullanım güvenliğini doğruladığını duyuruyor.
Gönderme Zamanı: Mar-10-2025