ABD'li tatlı protein girişimi Oobli, küresel içerik şirketi Ingredion ile ortaklık kurdu ve B1 serisi yatırımında 18 milyon dolar topladı.
Oobli ve Ingredion birlikte, sektörün daha sağlıklı, harika tadı olan ve uygun fiyatlı tatlandırıcı sistemlerine erişimini hızlandırmayı hedefliyor. Bu ortaklık sayesinde, stevia gibi doğal tatlandırıcı çözümlerini Oobli'nin tatlı protein bileşenleriyle bir araya getirecekler.
Tatlı proteinler, şeker ve yapay tatlandırıcıların kullanımına daha sağlıklı bir alternatif sunarak, gazlı içecekler, fırınlanmış ürünler, yoğurtlar, şekerlemeler ve daha fazlası dahil olmak üzere çeşitli yiyecek ve içecek uygulamalarında kullanılmaya uygundur.
Bunlar ayrıca diğer doğal tatlandırıcıları uygun maliyetli bir şekilde tamamlamak için de kullanılabilir ve gıda şirketlerinin beslenme hedeflerini karşılayıp maliyetleri yönetirken tatlılığı artırmalarına yardımcı olur.
İki şirket yakın zamanda tatlı proteinler ve stevia için fırsatları daha iyi anlamak amacıyla ortaklaşa ürünler geliştirdi. Bu ortaklık, bu denemelerden sonra toplanan olumlu geri bildirimlerin ardından başlatıldı. Önümüzdeki ay, Ingredion ve Oobli, 13-14 Mart 2025 tarihleri arasında ABD, San Francisco'da düzenlenecek Future Food Tech etkinliğinde ortaya çıkan gelişmelerden bazılarını açıklayacak.
Oobli'nin 18 milyon dolarlık Seri B1 finansman turunda Ingredion Ventures, Lever VC ve Sucden Ventures gibi yeni stratejik gıda ve tarım yatırımcılarından destek sağlandı. Yeni yatırımcılar, diğerlerinin yanı sıra Khosla Ventures, Piva Capital ve B37 Ventures gibi mevcut destekçilere katıldı.
Oobli CEO'su Ali Wing şunları söyledi: "Tatlı proteinler, sizin için daha iyi tatlandırıcıların araç setine uzun zamandır beklenen bir ektir. Doğal tatlandırıcıları yeni tatlı proteinlerimizle eşleştirmek için Ingredion'un sınıfının en iyisi ekipleriyle çalışmak, bu önemli, büyüyen ve zamanında kategoride oyunun kurallarını değiştiren çözümler sunacaktır."
Ingredion'un Şeker Azaltma ve Lif Takviyesi Başkan Yardımcısı ve Genel Müdürü ve aynı zamanda şirketin Pure Circle Tatlandırıcı İş Birimi CEO'su Nate Yates, şunları söyledi: "Uzun zamandır şeker azaltma çözümlerinde inovasyonun ön saflarında yer alıyoruz ve tatlı proteinlerle ilgili çalışmalarımız bu yolculukta heyecan verici yeni bir bölüm."
"Mevcut tatlandırıcı sistemlerimizi tatlı proteinlerle zenginleştiriyor veya yeni olasılıkların kilidini açmak için yerleşik tatlandırıcılarımızı kullanıyor olsak da, bu platformlar arasında inanılmaz bir sinerji görüyoruz" diye ekledi.
Bu ortaklık, Oobli'nin monellin ve brazzein adlı iki tatlı protein için ABD Gıda ve İlaç Dairesi'nden (FDA) 'soru sorulmaz' mektubu aldığını duyurmasının ardından gerçekleşti. Bu mektup, yeni tatlı proteinlerin gıda ve içecek ürünlerinde kullanımının güvenli olduğunu teyit ediyor.
Gönderi zamanı: Mar-10-2025