FoodBev'den Phoebe Fraser, bu ürün derlemesinde en yeni sosları, sosları ve çeşnileri deniyor.
Tatlıdan ilham alan humus
Kanadalı gıda üreticisi Summer Fresh, "izin verilen şımartma" trendine uygun olarak tasarlanan Tatlı Humus'u piyasaya sürdü. Marka, yeni humus çeşitlerinin kutlamalara "mantıklı bir şımartma dokunuşu" katmak ve atıştırmalık anlarını zenginleştirmek için geliştirildiğini belirtiyor.
Yeni tatlar arasında kakao ve nohut karışımından yapılan 'fındık ezmesi alternatifi' Chocolate Brownie, nohutla misket limonu aromalarını karıştıran Key Lime ve klasik yemeğe çok benzeyen, esmer şeker, balkabağı püresi ve nohut karışımı olan Pumpkin Pie yer alıyor.
Yosun bazlı acı sos
Alaskalı gıda üreticisi Barnacle, Alaska'da yetişen yosunlardan yapılan son yeniliği Habanero Acı Sosu tanıttı. Barnacle, yeni sosun, ilk malzeme olan yosundan gelen tatlı bir dokunuş ve 'derin bir tuzluluk artışı' ile dengelenmiş baharatlı habanero acılığını sağladığını söylüyor.
Yosun, gıda ürünlerinin tuzluluğunu ve umami lezzetini artırmaya yardımcı olurken, aynı zamanda "bulunması zor" vitamin ve minerallerin besin yoğunluğunu sağlar. Okyanuslara, topluluklara ve geleceğe fayda sağlama misyonuyla faaliyet gösteren Barnacle, ürünlerinin Alaska'daki gelişmekte olan yosun çiftçiliği endüstrisinin, yosun çiftçileri ve hasatçıları için yüksek değerli bir pazar sağlayarak genişlemesine yardımcı olduğunu söylüyor.
Avokado yağıyla yapılan soslar
Mart ayında, ABD merkezli Primal Kitchen, dört farklı sos çeşidiyle yeni bir sos serisi tanıttı: Avokado Lime, Tavuk Dippin', Özel Sos ve Yum Yum Sos. Hepsi avokado yağı kullanılarak hazırlanan soslar, porsiyon başına 2 gramdan az şeker içeriyor ve yapay tatlandırıcılar, soya veya tohum yağları içermiyor.
Her sos, belirli mutfak anları düşünülerek hazırlandı: Taco ve burritolara canlılık katmak için Avokado Limon; kızarmış tavuğa lezzet katmak için Tavuk Dippin'; burger ve patates kızartmasına tatlı, dumanlı bir lezzet katmak için Özel Sos; ve biftek, karides, tavuk ve sebzelere tatlı ve keskin bir tat katmak için Yum Yum Sos.
Acı sos inovasyonu
Frank's RedHot, ABD'deki ürün yelpazesini Dip'n Sauce ve Squeeze Sauce adlı iki yeni ürün serisini piyasaya sürerek genişletti.
Dip'n Sauce serisinde üç hafif lezzet bulunuyor: Frank's RedHot Buffalo sosunun lezzetini kremalı ranch sosuyla harmanlayan Buffalo Ranch; Frank's RedHot acı biber sosuna bir miktar sarımsak ekleyen Roasted Garlic; ve tatlı ve keskin lezzetleri acı acı biber acısıyla birleştiren Golden.
Seri, normal acı sosun 'daha koyu, soslanabilir bir kuzeni' olarak tanımlanıyor ve sos bandırıp sürmek için uygun. Squeeze Sauce serisi, Sriracha Squeeze Sauce, Hot Honey Squeeze Sauce ve Creamy Buffalo Squeeze Sauce olmak üzere üç çeşitten oluşuyor ve pürüzsüz, kontrollü bir akış sağlamak için tasarlanmış sıkılabilir başlıklı esnek plastik bir şişede sunuluyor.
Heinz, iş demektir
Kraft Heinz, tüketicilerin benzersiz ve üstün lezzet deneyimlerine olan artan talebini, Turşu Ketçap'ı piyasaya sürerek değerlendirdi.
İki Amerikan favorisini bir araya getiren yeni sos, doğal dereotu aroması ve soğan tozu kullanılarak yapılan turşuların keskin ve lezzetli aromasını Heinz ketçabının klasik tadıyla harmanlıyor. Yeni aroma, İngiltere ve ABD'de satışa sunuldu. Kraft Heinz, geçen ay yeni Kremalı Soslar serisini tanıttı.
Beş güçlü ürün yelpazesi, tüm sosları, ezmeleri ve salata soslarını tek bir aile altında birleştiren yeni Kraft Sauces markası altında piyasaya sürülen ilk yenilikçi seridir. Seride beş farklı lezzet bulunmaktadır: Füme Hickory Pastırmalı aioli, Chipotle aioli, Sarımsaklı aioli, Burger aioli ve Buffalo usulü mayonez sosu.
Humus Atıştırmalıkları
Humus devi Sabra, Frito-Lay iş birliğiyle en son yeniliği Hummus Snackers'ı tanıttı. Snackers serisi, güçlü aromalı Sabra humusunu çıtır çıtır Frito Lay cipsleriyle tek bir taşınabilir pakette bir araya getirerek, pratik ve hareket halindeyken atıştırmalık seçeneği olarak geliştirildi.
İlk yeni lezzet, Frank's RedHot sosuyla yapılan Sabra Buffalo Humusu'nu Tostitos ile harmanlayarak, baharatlı ve kremalı buffalo humusunu tuzlu, lokmalık Rounds Tostitos ile birleştiriyor. İkinci lezzet ise barbekü soslu Sabra Humus'u tuzlu Fritos mısır cipsleriyle birleştiriyor.
Peynir sosu ikilisi
Peynir soslarının popülerlik kazanmasıyla birlikte, Wisconsin merkezli Artisan peynir şirketi Sartori, ilk 'Sür ve Sos' ürünleri olan Merlot BellaVitano ve Sarımsak ve Otlu BellaVitano'yu tanıttı.
Merlot çeşidi, merlot kırmızı şarabının meyve ve erik notalarıyla vurgulanan zengin, kremalı bir peynir sosu olarak tanımlanırken, Garlic & Herb ise sarımsak, limon kabuğu rendesi ve maydanoz aromaları sunuyor.
BellaVitano, "parmesan gibi başlayıp eritilmiş tereyağı dokunuşlarıyla biten" notalara sahip inek sütünden yapılmış bir peynirdir. Yeni soslar, BellaVitano hayranlarının peyniri sandviç ezmesi veya cips, sebze ve kraker sosu gibi çeşitli şekillerde tüketmelerine olanak tanır.
Karpuz kabuğu çutneyi
Gıda servisleri için taze ürün tedarikçisi Fresh Direct, gıda israfını azaltmayı hedefleyen en son yeniliğini piyasaya sürdü: karpuz kabuğu reçeli. Bu reçel, normalde israfa gidecek fazla karpuz kabuğunu değerlendiren yaratıcı bir çözüm.
Hint turşularından ve samballarından ilham alan bu turşu, kabuğunu hardal tohumu, kimyon, zerdeçal, acı biber, sarımsak ve zencefil gibi baharatların uyumlu bir karışımıyla birleştiriyor. Dolgun kuru üzüm, limon ve soğanla tamamlanan bu turşu, canlı, hoş kokulu ve hafif baharatlı bir turşu.
Poppadom ve köri gibi çeşitli yemeklerin yanında servis edilir, ayrıca sert peynirlerin ve şarküteri ürünlerinin tamamlayıcısıdır.
Gönderim zamanı: 17 Eylül 2025