Organik domates salçası

40° ile 42° kuzey enlemleri arasında yer alan HETAO ovasından %100 elle toplanan domatesler, taze domateslerimize tazelik ve saflık katmaktadır. HETAO ovasından Sarı Nehir geçmektedir. Sulama suyu da pH değeri yaklaşık 8,0 olan Sarı Nehir'den gelmektedir.
Ayrıca bu bölgenin iklimi de domates yetiştiriciliğine uygundur.

Bu bölgede yazlar uzun, kışlar kısadır. Yeterli güneş ışığı, yeterli ısı ve gece ile gündüz arasındaki belirgin sıcaklık farkları, meyve şekerinin birikmesi için iyidir. Taze domatesler ayrıca yüksek likopen, yüksek çözünür katı madde içeriği ve daha az hastalıkla ünlüdür. Çin domates salçasındaki likopen içeriğinin Avrupa menşeli olanlardan daha yüksek olduğuna inanıldığı bilinmektedir. Aşağıdaki tablo, farklı ülkelerdeki tipik likopen indekslerini göstermektedir:

Üstelik meyveler elle toplanıyor. Bu yöntem, Avrupa ve ABD'de kullanılan makineyle toplama yönteminden daha az etkili olsa da, meyvelerin olgunluğunu ve saflığını garanti ediyor.

Ayrıca, organik domates çiftliklerimiz şehirlerden uzakta ve tepelerin yakınında yer almaktadır. Bu, neredeyse hiç kirlilik olmadığı ve böceklerin domatese verdiği zararın diğer bölgelere göre çok daha az olduğu anlamına gelir. Dolayısıyla çiftlik alanımız organik domates yetiştiriciliği için oldukça elverişli bir bölgedir. Ayrıca, çiftliğimize gübre sağlamak amacıyla çiftliklerimizde bazı inek ve koyunları besliyoruz. Çiftliklerimiz için DEMTER sertifikası almayı bile düşünüyoruz. Tüm bunlar, organik ürünlerimizin kaliteli ürünler olmasını sağlıyor.

Organik domates yetiştiriciliği için uygun iklim ve çevre, konumun şehirlerden uzak olması ve bu bölgedeki ekonominin çok gelişmemiş olması anlamına geliyor. Dolayısıyla domates salçası tesisimiz bu bölgenin en büyük vergi mükellefi. Bu bölgedeki insanların hayatlarını değiştirmelerine yardımcı olma sorumluluğumuz var. Tesisimiz her yıl domates yetiştirmek ve çiftlikleri işletmek için yaklaşık 60 tam zamanlı işçi istihdam ediyor. İşleme sezonu boyunca da yaklaşık 40 geçici işçi daha işe alıyoruz. Bu, en az 100 yerel insanın iş bulmasına ve ailelerine biraz para kazandırmasına yardımcı olabileceğimiz anlamına geliyor.

Özetle, sadece ürünümüzü satın almıyorsunuz, aynı zamanda yerel halkın memleketlerini inşa etmelerine ve hayatlarının daha iyi ve daha iyi bir şekilde değişmesine yardımcı olmak için bizimle birlikte çalışıyorsunuz.