Tokyo — Hükümet ve sektör verilerine göre, Japonya'nın yeşil çay ihracatı, yurtdışı matcha tozu pazarındaki patlama ve yenin değer kaybetmesiyle desteklenerek, bu yılın ilk 10 ayında 70 yıldan fazla bir süredir görülen en yüksek seviyeye ulaştı.
Bu yılın Ocak-Ekim döneminde çay ihracatı, geçen yılın aynı dönemine göre %44 artarak 10.084 tona ulaştı. İlk 10 ayda toplam 3.497 ton ithalatla en büyük ihracat destinasyonu Amerika Birleşik Devletleri olurken, onu Tayvan, Tayland ve Almanya izledi.
Yeşil çay ihracatı, art arda dokuz yıldır büyüme göstererek, yurtdışındaki sağlıklı beslenmeye önem veren tüketiciler arasında Japon gıdalarının giderek daha popüler hale gelmesini yansıtıyor.
Yurtdışı satışlardaki artışa rağmen, yıllık sevkiyatlar 1954'teki 11.553 tonluk zirve noktasından bu yana 10.000 tonun altında kalmaya devam ediyor; bu durumun nedenlerinden biri de Çin çayının giderek popülerleşmesidir.
Japonya'da yeşil çaya yönelik iç talebin zayıf olmasına rağmen, üretimdeki düşüş nedeniyle çay fiyatları son yıllarda yükseldi.
2024 yılında Japonya'nın çay üretiminin yaklaşık 74.000 ton olduğu tahmin ediliyor; bu da on yıl öncesine göre %10'dan fazla bir düşüş anlamına geliyor. Bu düşüşün nedenleri arasında sencha (demlenmiş çay) talebindeki azalma ve yaşlanan tarım nüfusu yer alıyor.
Japonya'nın önemli çay üretim bölgelerinden biri olan güneybatı Kagoshima vilayetindeki bir tarım kooperatifine göre, Ekim ve Kasım ayları arasında üretilen (genellikle şişelenmiş çay içeceklerinde kullanılan) çay, kilogram başına 2.500 yen'den (16 ABD doları) fazla bir fiyata satılıyor; bu da geçen yılın aynı dönemine göre altı kat daha fazla.
Yayın tarihi: 18 Aralık 2025