Haziran 2026'da Avrupa aşırı sıcaklarla kavruluyordu.
Xinhua Haber Ajansı'na göre, Agence France-Presse, hava tahminleri ve AB Ortak Araştırma Merkezi nüfus verilerine dayanarak, 25 Haziran'da Avrupa'da en az 101 milyon kişinin 35°C'nin üzerindeki sıcaklıklara maruz kaldığını, bunun 50 milyonunun yalnızca Fransa'da etkilendiğini tahmin etti. Dünya Meteoroloji Örgütü'nün referans standartlarına göre, sıcak hava dalgası, en az 3 gün üst üste günlük maksimum sıcaklığın 32°C'yi aşması olarak tanımlanmaktadır.
Fransa Tarım Bakanlığı'ndan alınan veriler, Güney Fransa'nın tdomatesÜretim bölgeleri %80'e varan kayıplar yaşadı. GuardianTV'nin bir haberinde durum, "Domateslerin asma üzerinde pişmesi" olarak canlı bir şekilde tanımlandı.
Fransa neden Avrupa'da en ağır şekilde etkilenen ülke oldu? Küresel ortalama sıcaklık, sanayi öncesi seviyelere kıyasla yaklaşık 1,4°C artarken, Avrupa'nın genel ısınması yaklaşık 2,4°C'ye ulaştı. Coğrafi konumu ve atmosferik dolaşım modelleri nedeniyle Fransa, aşırı sıcak hava akımlarının etkisine İngiltere ve Almanya'dan daha fazla maruz kalıyor. Aşırı sıcak hava dalgaları Fransa'da normalleşmiş bir olgu haline geldi ve her yıl daha erken gelip daha uzun sürüyor. 2003 yılında Fransa'da yaşanan bir sıcak hava dalgası 14.000'den fazla insanın ölümüne neden olmuştu; 2026'da ise sıcaklık sadece insan hayatını değil, mahsulleri de yok etti.
Güney Fransa'daki aşırı sıcaklar, sıradan "su kıtlığından" çok daha şiddetli. Günlerce sürekli 40°C'nin üzerinde seyreden sıcaklıklar, doğrudan meyveleri etkileyerek mısır veriminde yaklaşık %30'luk bir azalmaya, Fransa'da yüz binlerce kümes hayvanının ölümüne ve süt ineklerinde ısı stresi nedeniyle süt üretiminde %30-40'lık bir düşüşe yol açıyor. Tüm tarım sektörü "ateş altında".
Bu sıcak hava dalgası, Fransa'da klima kullanımı konusunda siyasi bir tartışmayı da tetikledi. Aşırı sağcılar klima kullanımını bir geçim kaynağı olarak görürken, çevreciler klima kullanımının ısı adası etkisini daha da kötüleştireceğini vurguladı. Gerçek şu ki, Fransa'da klima kullanım oranı %10'un altında olup, komşu İspanya ve İtalya'ya göre çok daha düşüktür. Sadece bir haftada Carrefour en az 30.000 klima ve elektrikli vantilatör sattı ve Amazon'un Fransa'daki klima ve elektrikli vantilatör satışları geçen haftanın aynı dönemine göre neredeyse iki katına çıktı.
Domates sektörüne geri dönelim: Fransa'nın domates işleme sektörü ne kadar büyük? Sektör tahminlerine göre, Fransa'nın 2026 yılında domates üretiminin 494.900 tona ulaşması ve ekim alanının yaklaşık 2.736 hektar olması bekleniyor. Nisan ayında, iç piyasa fiyatları 2025 seviyesine göre %34, 2021-2025 ortalamasına göre ise %41 daha yüksekti. Üretimdeki kesintiler fiyatlara doğrudan yansımış durumda.
Fransa'nın sorunları sadece kendi sınırlarıyla sınırlı değil. AB'nin önemli bir tarım gücü olan Fransa'nın domates üretimindeki kesinti, İtalya ve İspanya gibi diğer önemli üretim bölgeleri üzerindeki arz baskısını doğrudan artırdı. Avrupa spot piyasasında domates ketçabı fiyatları zaten arz baskısını hissetmişti, bu nedenle kısa vadeli fiyat artışları küresel alıcılara yansıyor.
Sincan'daki "Isı Kubbesi" ve İç Moğolistan'daki Belirsizlik
Avrupa domates kriziyle boğuşurken, küresel domates endüstrisi oyuncularının gözleri aynı anda Doğu'ya çevrildi. Temmuz 2026'nın başlarında, Çin'deki Sincan Havzası nadir görülen bir "sıcaklık kubbesi" aşırı hava olayına maruz kaldı.
Isı kubbesi nedir? Basitçe ifade etmek gerekirse, yüksek irtifada oluşan, tamamen kapalı kalın bir tencere kapağı gibi davranan, istikrarlı bir sıcak yüksek basınç sistemini ifade eder. Bu "kapak"ın iki ölümcül özelliği vardır: Birincisi, yer ısısını hapsederek sıcak havanın üst atmosfere kaçmasını engeller ve yüzeye yakın bir yerde birikmesine neden olur; ikincisi, dışarıdan gelen soğuk havayı bloke ederek serin rüzgarları dışarıda tutar ve sıcak havayı içeride hapseder.
Sincan Meteoroloji Gözlemevi'nden gelen resmi bildirimlere göre, Temmuz ayı başlarında Turpan bölgesinin tamamında sıcaklıklar art arda birkaç gün boyunca 40°C'nin üzerinde seyretti; 3 Temmuz'da ölçülen maksimum sıcaklık 49°C oldu ve bazı yerel bölgelerde 50°C'ye yaklaşması beklenerek aynı dönem için meteorolojik aşırı sıcaklık rekoru kırıldı. Hami, Bayangol ve diğer bölgelerde ise yüzey sıcaklıkları 65°C'yi aştı.
Daha da endişe verici olan, bu "kapağın" sabit olmamasıdır. Isı kubbesi sürekli olarak doğuya doğru yayılıyor. Çin Meteoroloji İdaresi'nin 4 Temmuz tarihli tahminine göre, yüksek sıcaklık kuşağı Gansu ve Batı İç Moğolistan'ı kapladıktan sonra Kuzey Çin ve Huanghuai bölgelerine yayıldı. Güney Pekin, Tianjin, orta-güney Hebei, kuzey Henan ve batı Shandong'da gündüz maksimum sıcaklık 38°C ila 40°C'ye kadar yükseliyor.
Peki, Sincan'ın domates mahsulleri bu yıl hayatta kalabilecek mi? Bunu iki boyuttan analiz etmemiz gerekiyor: "ekim düzenleri" ve "coğrafi iklim".
Açık alanda dikim vs. serada dikim
Sincan'da üretilen domateslerin %100'ü açık alanlarda yetiştiriliyor. Açık ve havalandırılmış koşullar, seralarda oluşan "boğucu kavrulma" etkisini önlüyor. Fransa'da en çok etkilenen bölgeler, gelişmiş çevre kontrol ekipmanına sahip olmayan seralardı; bu seralarda iç sıcaklıklar dış ortam sıcaklığının çok üzerine çıkabiliyordu. Sincan'da domatesler, en azından rüzgarın esebildiği açık alanlarda yetişiyor.
Tianshan Dağı Kar Suyuyla Sulama Sisteminin Güveni
Sincan domateslerinin can damarı, Tianshan Dağları'ndan gelen kar erime sularında yatmaktadır. Yüksek sıcaklıklar buharlaşmayı artırsa da, dağ buzunun ve karının erimesini de hızlandırarak istikrarlı bir su kaynağı sağlar. Sincan'da yaygın olarak kullanılan "plastik film altında damlama sulama + entegre su ve gübre yönetimi" teknolojisiyle birleştiğinde, kök sistemine su temini yine de hassas bir şekilde garanti altına alınabilmektedir.
Son Savunma Hattı: Günlük Sıcaklık Farkı
Likopen sentezi uygun gece sıcaklıklarına ihtiyaç duyar. Sincan'ın eşsiz avantajı, iyi bilinen iklim özelliğinde yatmaktadır: "Sabah deri ceket, öğlen gazlı bez giymek". Gündüz sıcaklığı 40°C'yi aşsa bile, gece sıcaklığı yaklaşık 20°C'ye düştüğü sürece bitkiler toparlanma şansı bulabilir.
2025 yılında Sincan'da işlenmiş domates ekim alanı 520.000 mu'ya ulaşırken, üretim 4,8 milyon ton oldu. Genel mekanizasyon oranı %99 gibi yüksek bir seviyedeydi ve hem ekim hem de hasat mekanizasyon oranları %98,5'i aştı. Sincan'da 70'ten fazla işleme işletmesi bulunmakta olup, yetiştirme, ekim, işleme ve satış aşamalarını kapsayan eksiksiz bir endüstriyel zincir sistemi oluşturulmuştur. Sincan Domates Sanayi Birliği Başkan Yardımcısı, bu yıl ulusal işlenmiş domates ekim alanının 1,6 milyon mu olduğunu, bunun 1,35 milyon mu'sunun Sincan'da olduğunu ve ülke toplamının %84'ünden fazlasını oluşturduğunu belirtti.
Sincan'daki Changji İli ve Heshuo İlçesi'nde yetiştiriciler, "bu yıl domatesin çiçeklenme ve meyve tutumunun genel olarak dengeli olduğunu" ve tahmini verimin dekar başına 9 ton olduğunu bildirdi. Şavan şehrindeki yetiştiriciler de orta olgunlaşma evresindeki çeşitlerin Ağustos başlarında hasat edilmesinin beklendiğini ve verimin dekar başına yaklaşık 9 ton olacağını söyledi.
Çeşitli haber kaynaklarına göre, Temmuz başındaki kısa süreli sıcak hava dalgasının Sincan'ın işlenmiş domates üretimindeki azalma üzerindeki etkisi nispeten sınırlı. Bununla birlikte, yüksek sıcaklıklar meyve olgunlaşmasını hızlandıracak ve bu da hasat döneminin aşırı yoğunlaşmasına yol açarak, alt kademe işleme tesislerinde günlük işleme kapasitesi üzerinde büyük bir baskı oluşturacak ve kuyruk oluşmasına neden olacaktır.
Yayın tarihi: 10 Temmuz 2026
