Yol göstermek
Çin'in Sincan bölgesinin altın domates yetiştirme kuşağında kök salmış bir domates salçası ihracatçısı olarak, okyanus ötesi 6 aylık nakliyattan sonra bile taze domates aromasını tamamen koruyan özel 3 aşamalı steril kilitleme işlemimizi geliştirdik. Bu atılım, uzun mesafeli nakliyatın konserve domates ürünlerinin kalitesine kaçınılmaz olarak zarar vereceğine dair küresel alıcılar arasında uzun süredir devam eden klişeyi yıkıyor.
3 Aşamalı Steril Lezzet Kilitleme Sistemimiz
1. 3 Saniyede Anında Ultra Yüksek Sıcaklıkta Sterilizasyon
Besin değerlerine zarar veren geleneksel 20 dakikalık uzun süreli sterilizasyon yöntemini terk ettik. Taze püre haline getirilmiş domates malzememiz, en fazla 3 saniye boyunca 137°C'ye ısıtılıyor. Bu, zararlı mikroorganizmaların tamamını ortadan kaldırırken, uzun süreli ısıtmada yok olacak olan orijinal C vitamini ve doğal likopenin %90'ından fazlasını koruyor.
2. Tam Pozitif Basınçlı Aseptik Dolum
Dolum atölyemizin tamamı, dışarıdan bakteri girişini tamamen engelleyen 10 Pa pozitif basınçlı filtrelenmiş steril hava ile donatılmıştır. Her bir ambalaj malzemesi, üretim hattımıza girmeden önce ultraviyole dezenfeksiyonundan ve sıcak suyla durulama işleminden geçer.salçaKonserveleme sırasında ikincil kirliliğin oluşmamasını sağlamak.
3. Kalan Oksijen Seviyesi %0,3'ün Altında Kontrol Altında Tutuluyor
Her bir kutuyu kapatmadan önce, kabın içindeki tüm artık oksijeni dışarı pompalayarak iç oksijen oranını %0,3'ün altına düşürüyoruz. Bu adım, uzun deniz yolculukları sırasında oksidatif bozulmayı etkili bir şekilde durdurur, böylece domates salçamız okyanusta yarım yıl geçirdikten sonra bile asla bayat veya metalik tatlar geliştirmez.
Küresel Müşterilerimizle Doğrulanmış Performans
2024 yılında bu yeni süreci tamamen uygulamaya koyduğumuzdan beri, Avrupa Birliği, Güney Afrika, Güneydoğu Asya ve Orta Doğu'daki pazarlara 120'den fazla konteyner dolusu domates salçası teslim ettik. 6 aylık okyanus taşımacılığından sonra düzenlediğimiz üçüncü taraf örnekleme testleri, ürünümüzün lezzetini koruma oranının %94'e ulaştığını, bu oranın uluslararası pazardaki geleneksel domates salçası ürünlerinin ortalama %72'lik seviyesinden çok daha yüksek olduğunu göstermektedir.
Sıkça Sorulan Sorular
- S: Bu 3 aşamalı süreç üretim maliyetlerinizi çok artırıyor mu?
A: Genel üretim maliyetimiz yalnızca yaklaşık %6 oranında artıyor, ancak bu durum yurtdışı müşterilerimiz için lezzet bozulmasından kaynaklanan iade oranlarını %90'dan fazla azaltarak ithalatçılar için uzun vadeli tedarik zinciri değerini önemli ölçüde artırıyor. - S: Bu teknoloji farklı ambalaj boyutları için de çalışabilir mi?
A: Kesinlikle. Sistemimiz, 70 gramlık tüketici cam kavanozlarından 220 kg'lık endüstriyel aseptik torbalara kadar tam uyumluluğu destekleyerek, küresel domates sosu ticaretindeki tüm ana ambalaj özelliklerini kapsamaktadır. - S: Bu işlemde herhangi bir ek koruyucu veya katkı maddesi ekliyor musunuz?
A: Hayır, tüm süreçte tamamen fiziksel sterilizasyon ve oksijen kontrolüne güveniyoruz. Nihai ürünümüz yapay koruyucu, yapay renklendirici veya sentetik aroma içermez ve AB gıda güvenliği standartlarını tamamen karşılar. - S: Sincan'ın hammadde avantajı bu süreçte nasıl bir rol oynuyor?
A: Yerel olarak tedarik ettiğimiz işlenmiş domatesler yüksek doğal katı madde içeriğine ve düşük su aktivitesine sahiptir. 3 aşamalı sterilizasyon sistemimizle birleştiğinde, ürünümüzün doğal lezzet temeli, seyreltilmiş ham maddelerden yapılanlara göre çok daha kararlıdır. - S: Bu lezzet koruyucu özellikli domates salçanızın minimum sipariş miktarı nedir?
A: Minimum sipariş miktarımız 1 × 20ft konteynerdir. Ayrıca, alıcıların resmi toplu sipariş vermeden önce lezzet doğrulaması için 200 kg'lık bir numune partisi göndermelerini de memnuniyetle karşılıyoruz. - S: 6 aylık lezzet koruma etkisini kanıtlamak için üçüncü taraf test raporları sağlayabilir misiniz?
A: Size, yetkili uluslararası gıda test kuruluşları tarafından verilen lezzet karşılaştırma raporları, mikrobiyal inceleme sertifikaları ve artık oksijen tespiti kayıtları da dahil olmak üzere eksiksiz test verileri sağlayabiliriz.
Yayın tarihi: 02-09-2026
