ABD merkezli tatlı protein girişimi Oobli, küresel içerik şirketi Ingredion ile ortaklık kurdu ve B1 Serisi finansman turunda 18 milyon dolar yatırım aldı.
Oobli ve Ingredion birlikte, sektörün daha sağlıklı, lezzetli ve uygun fiyatlı tatlandırıcı sistemlerine erişimini hızlandırmayı hedefliyor. Bu ortaklık sayesinde, stevia gibi doğal tatlandırıcı çözümlerini Oobli'nin tatlı protein içerikleriyle bir araya getirecekler.
Tatlı proteinler, şeker ve yapay tatlandırıcı kullanımına göre daha sağlıklı bir alternatif sunar ve gazlı içecekler, unlu mamuller, yoğurtlar, şekerlemeler ve daha birçok gıda ve içecek uygulamasında kullanıma uygundur.
Bunlar ayrıca diğer doğal tatlandırıcıları uygun maliyetle tamamlamak için de kullanılabilir ve gıda şirketlerinin beslenme hedeflerini karşılarken ve maliyetleri yönetirken tatlılığı artırmalarına yardımcı olur.
İki şirket, tatlı proteinler ve stevia'nın sunduğu fırsatları daha iyi anlamak için yakın zamanda ortak ürünler geliştirdi. Bu denemelerden sonra toplanan olumlu geri bildirimler üzerine ortaklık başlatıldı. Önümüzdeki ay, Ingredion ve Oobli, 13-14 Mart 2025 tarihlerinde ABD'nin San Francisco şehrinde düzenlenecek Future Food Tech etkinliğinde ortaya çıkan gelişmelerden bazılarını tanıtacak.
Oobli'nin 18 milyon dolarlık B1 Serisi yatırım turunda, Ingredion Ventures, Lever VC ve Sucden Ventures gibi yeni stratejik gıda ve tarım yatırımcılarından destek alındı. Yeni yatırımcılar, Khosla Ventures, Piva Capital ve B37 Ventures gibi mevcut destekçilere katıldı.
Oobli CEO'su Ali Wing şunları söyledi: “Tatlandırıcı proteinler, daha sağlıklı tatlandırıcılar araç setine uzun zamandır beklenen bir eklentidir. Ingredion'ın alanında en iyi ekipleriyle çalışarak doğal tatlandırıcıları yeni tatlandırıcı proteinlerimizle birleştirmek, bu önemli, büyüyen ve güncel kategoride çığır açacak çözümler sunacaktır.”
Ingredion'ın şeker azaltma ve lif zenginleştirme başkan yardımcısı ve genel müdürü ve şirketin Pure Circle tatlandırıcı iş biriminin CEO'su Nate Yates şunları söyledi: "Şeker azaltma çözümlerinde uzun zamandır yeniliğin ön saflarında yer alıyoruz ve tatlı proteinlerle yaptığımız çalışma, bu yolculukta heyecan verici yeni bir bölüm oluşturuyor."
Şunları da ekledi: "İster mevcut tatlandırıcı sistemlerini tatlandırıcı proteinlerle geliştiriyor olalım, isterse de yeni olanaklar yaratmak için yerleşik tatlandırıcılarımızı kullanıyor olalım, bu platformlar arasında inanılmaz sinerjiler görüyoruz."
Bu ortaklık, Oobli'nin iki tatlandırıcı protein (monellin ve brazzein) için ABD Gıda ve İlaç İdaresi'nden (FDA) "soru yok" onayı aldığını ve bu yeni tatlandırıcı proteinlerin gıda ve içecek ürünlerinde kullanımının güvenli olduğunu teyit ettiğini açıklamasının ardından geldi.
Yayın tarihi: 10 Mart 2025