Araştırma ve İnovasyon
-
AI Bobby, Greenprotein AI ve Cradle'dan örnek olay incelemelerini de içeren, doku bazlı bitki proteini pazarının 2025-2030 yılları arasındaki tahmini.
Küresel dokulu bitkisel protein (TVP) pazarı önemli bir büyüme potansiyeline sahip ve 2030 yılına kadar %7,1'lik yıllık bileşik büyüme oranıyla 2,65 milyar ABD dolarına ulaşması öngörülüyor. ADM, Roquette ve Cargill gibi sektör liderleri, TVP kalitesini iyileştirmek ve ürün yelpazelerini genişletmek için Ar-Ge yatırımlarından faydalanıyor...Devamını oku -
Konjac bitkisinden elde edilen glukomannan, elit sporcularda bağırsak sağlığını destekleyebilir.
Çin'deki Güneybatı Üniversitesi'nden bilim insanları, "Konjac glukomannan (KGM) takviyesinin, bağırsak mikrobiyotasının çeşitliliğini ve işlevini artırarak potansiyel bir mekanizma ile fonksiyonel kabızlığı hafifletmede klinik olarak önemli bir yaklaşım gibi göründüğünü" yazdılar...Devamını oku
