İnülin Tozu

İnülin, Kudüs enginarından elde edilen doğal bir besin ve sağlık gıda hammaddesidir. Doğal bir diyet lifi ve prebiyotiktir. Uluslararası Beslenme Örgütü tarafından yedinci en önemli besin elementi olarak sınıflandırılmıştır.
İnülin, bağırsak florası için faydalı olan ve insan vücudunun bağırsak mikroekolojisinde önemli bir rol oynayan bir prebiyotiktir. Kalsiyum emilimini artırma, kan şekerini ve kan lipidlerini düşürme gibi işlevlere sahiptir.

Ürünleri, süt ürünleri, bebek mamaları, sağlıklı gıdalar, fonksiyonel içecekler, unlu mamuller, şeker ikameleri ve diğer alanlarda fonksiyonel gıda bileşenleri olarak yaygın şekilde kullanılmaktadır.