Acı biber salçası
Acı biber salçası
Yıllık 15.000 ton üretim kapasitesiyle, acı biber salçası parlak kırmızı rengi ve daha yüksek acılığıyla öne çıkmaktadır; bu özellik için acı biber çeşitleri, uzman ve yetkin tohum tedarikçileri tarafından özel olarak yetiştirilmektedir. Yüksek kaliteli ve ince dokulu acı biber salçası üretmek için, hammaddeler üzerindeki gelişmiş kalite güvence sistemine uygun olarak, taze acı biberlerin elle toplanmasından, teslimatına, ayıklanmasına ve daha ileri işlenmesine kadar tüm üretim süreci titizlikle kontrol edilmektedir.
| Öğe | Özellikler |
| Bileşen | Acı biber, buzlu asetik asit |
| Parçacık Boyutu | 0,2-5 mm |
| Brix | %8-12 |
| pH | < 4.6 |
| Howard Kalıp Sayısı | maksimum %40 |
| TA | %0,5 ~ %1,4 |
| Bostwick (Full Brix tarafından test edilmiştir) | ≤ 5,0 cm/30 Saniye (Tam Brix ile test edilmiştir) |
| a/b | ≥1,5 |
| Acılık Derecesi | ≥1000 SHU |
Mesajınızı buraya yazın ve bize gönderin.
