Kayısı püresi konsantresi

Kayısı püresi konsantresi, Sincan'da yetiştirilen taze kayısı meyvelerinden üretilir ve eşsiz, güçlü kayısı tadı ve aromasına sahiptir. Ürün, gelişmiş uluslararası ürün standartları ve kalite gereksinimlerine uygun olarak ISO9001, HACCP ve BRC onaylarından geçmiştir. Ürün, yurt içinde ve ASEAN, Rusya, Avustralya, Yeni Zelanda, Orta Doğu ve Avrupa ülkeleri gibi yurtdışı ülkelerde iyi satış yapmaktadır.

Kayısı püresi konsantresi, yıkanmış, ayıklanmış, çekirdekleri çıkarılmış, püre haline getirilmiş, kabukları ve yabancı maddeleri uzaklaştırmak için elenmiş, vakum altında buharlaştırılmış, pastörize edilmiş ve aseptik olarak paketlenmiş temiz ve sağlam meyvelerden hazırlanır. Üretim sırasında işleme yardımcısı olarak askorbik asit eklenebilir.

Bize e-posta gönderin

Ürün Detayı

Ürün Etiketleri

Ambalajlama:

220 litrelik aseptik torbalar, kolay açılan kapaklı konik çelik bidonlarda, bidon başına yaklaşık 235/236 kg net ağırlıkta; her palete 4 veya 2 bidon, metal bantlarla sabitlenerek paletlenir. Pürenin hareketini önlemek için torbanın üstüne genleşebilen polistiren levha sabitlenir.

Saklama koşulları ve raf ömrü:

Ürünleri temiz, kuru, iyi havalandırılmış bir yerde, doğrudan güneş ışığından koruyarak, uygun saklama koşulları altında üretim tarihinden itibaren 2 yıl süreyle muhafaza edin.

Teknik Özellikler

Duyusal gereksinimler:
Öğe	İndeks
Renk	Ürünlerin yüzeyinde hafif kahverengi tonlar bulunması dışında, tamamen beyaz kayısı rengi veya sarı-turuncu renk kabul edilebilir.
Aroma ve lezzet	Taze kayısının doğal lezzeti, istenmeyen kokular içermez.
Dış görünüş	Düzgün doku, yabancı madde içermez.
Kimyasal ve Fiziksel Özellikler:
Brix (20°C'de kırılma)%	30-32
Bostwick (12.5% Brix), cm/30 sn.	≤ 24
Howard küf oranı (%8,3-8,7 Brix), %	≤50
pH	3.2-4.2
Asitlik (sitrik asit olarak), %	≤3.2
Askorbik asit (%11,2 Brix), ppm	200-600
Mikrobiyolojik:
Toplam bakteri sayısı (cfu/ml):	≤100
Koliform (mpn/100ml):	≤30
Maya (cfu/ml):	≤10
Küf (efu/ml):	≤10