Alıç Suyu Konsantresi
Duyusal Standart:
Renk ve Lezzet: Taze alıç rengi ve lezzeti öne çıkıyor.
Doku: Özsu kıvamında, viskoz; uzun süre bekletildikten sonra az miktarda çökelme görülebilir.
Safsızlıklar: Gözle görülebilir yabancı madde yok.
Fizik ve Kimya Standardı:
| Ürün adı | Alıç Suyu Konsantresi Standardı | |
| Algılama İsteği | Renk | şakayık |
| Lezzet ve Aroma | Meyve suyu, alıçın karakteristik tadına ve aromasına sahip olmalı, kendine özgü bir kokusu olmamalıdır. | |
| Dış görünüş | Şeffaf, tortu ve süspansiyon içermez. | |
| Safsızlık | Gözle görülebilir yabancı madde yok. | |
| Fiziksel ve Kimyasal özellikler | Çözünür katı madde, Brix | ≥70.0 |
| Titre edilebilir asit (sitrik asit olarak) | ≤0,05 | |
| pH Değeri | 3.0-5.0 | |
| Berraklık (12ºBx, T625nm)% | ≥97 | |
| Renk (12ºBx ,T440nm)% | ≥96 | |
| Bulanıklık(12ºBx)/NTU | <1.0 | |
| Pektin ve Nişasta | Negatif | |
| Kurşun (12brix, mg/kg)ppmBakır (12brix, mg/kg)ppmKadmiyum (12brix, mg/kg)ppm Nitrat (mg/kg)ppm Fumarik asit (ppm) Laktik Asit (ppm) HMF HPLC (@Con. ppm) | ≤0,05 ≤0,05 ≤0,05 ≤5 ppm ≤5 ppm ≤200 ppm ≤10 ppm | |
| Ambalajlama | 220 litrelik alüminyum folyo kompozit aseptik torba (iç kısım)/açık başlıklı çelik bidon (dış kısım) NW±kg/varil 265kgs±1,3, GW±kg/varil 280kgs±1,3 | |
| Hijyenik Endeksler | Patulin /（µg/kg） ≤10 TPC / (cfu/ml) ≤10 Koliform/( MPN/100g) Negatif Patojenik Bakteri Negatif Küf/Maya /(cfu/ml) ≤10 ATB (cfu/10ml) <1 | |
| Açıklama | Müşterilerin standartlarına göre üretim yapabiliriz. | |
Çözünür katı madde içeriği (20℃ Refraktometre)% ≥58,0
Toplam Asit (sitrik asit olarak) % ：0,70～1,40 (7,5'te)0BX)
PH: 3.10±0.30 (7.5'te)0BX)
kurşun (Pb)/(mg/L) : ≤0,45
penisilin(µg/L） : ：≤50
Paket:
Dış ambalaj: Çelik bidon, iç ambalaj: Vakumlu aseptik torba,ortalamabir davul260 kg/varil veya 25 kg/karton
Raf Ömrü: Tüçyıllar
Depolamak:Dondurucu koşul
Başvuru
Paketleme
Mesajınızı buraya yazın ve bize gönderin.
